O Robalo está aqui!
O Robalo de Esposende é o testemunho visceral da ligação das nossas gentes com o mar. Esta conexão respeita um circuito sagrado que tem início na faina árdua e sábia cumprida pelo Pescador, cujo rosto e mãos de Sal simbolizam um legado carregado de coragem, alma e memória.
Chegado à "Lota”, procede-se à sua pesagem e registo, cumprindo escrupulosamente todos os procedimentos que garantem a sua frescura e qualidade. Aqui, pode ser adquirido pelo consumidor final ou seguir viagem, igualmente criteriosa, para os restaurantes, mercado e peixarias locais. Quanto ao sabor, este pode ser magistralmente comprovado na nossa Restauração que, de forma assinalável e intrépida, tem sabido coroar imaculadamente este Reinado.
Sua majestade, o Rei Robalo, dá-lhe as boas-vindas e convida-o a Entrar e Ficar!
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Local: Esposende
